2020年全国技能士連合会会長賞（年内最高賞）を受賞した田中杜氏の挑戦。
それは、受賞を祝して杜氏が初めて醸す35％精米の純米大吟醸。
「王紋 紫（むらさき）」は地元新発田の酒米「越淡麗」だけで仕込みました。
鑑評会出品酒のスペックを持つ
バランスのとれた淡麗旨口
■商品概要
【原材料】 米（新潟県産）
米麹（新潟県産米使用）
【原料米】 麹米/越淡麗
掛米/越淡麗
【精米歩合】 麹米/35％ 掛米/35%
【アルコール度数】 17度
【日本酒度】 約 -3
【酸度】 約 1.5
【アミノ酸度】 約 1.1
【内容量】 720ml
味わい
おすすめの飲み方
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